Boulettes de viande mijotées à la tomate Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 25 minutes ( 35 minutes de cuisson) Ingrédients 600 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/veau) 80 g de pain rassis ou chapelure 10 cl de lait 1 gros oignon (120 g) 2 gousses d’ail (10 g) 400 g de tomates concassées 2 tomates fraîches (200 g) 1 poivron rouge (150 g) 1 bouquet de persil frais (20 g) 1 œuf 8 g de sel 2 g de poivre noir 1 c. à café d’herbes séchées (thym ou origan) 3 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml
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Boulettes de viande mijotées à la tomate Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 25 minutes ( 35 minutes de cuisson) Ingrédients 600 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/veau) 80 g de pain rassis ou chapelure 10 cl de lait 1 gros oignon (120 g) 2 gousses d’ail (10 g) 400 g de tomates concassées 2 tomates fraîches (200 g) 1 poivron rouge (150 g) 1 bouquet de persil frais (20 g) 1 œuf 8 g de sel 2 g de poivre noir 1 c. à café d’herbes séchées (thym ou origan) 3 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml
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