Yoko on Instagram: "🍚 Voici la méthode Parboiling + cuisson. Pour un max d’équilibré polluant en moins mais nutriments préservés : Etape 1 : rince ton riz 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau soit claire ! Etape 2 : fais précuir ton riz dans un grand volume d’eau (1 volume de riz / 6 volumes d’eau, laisser bouillir 5min. Egoutte. Facultatif : rince le riz à l’eau froide si tu souhaites retirer de l’amidon. Etape 3 : fais cuir ton riz par absorption (1 volume de riz, 1,5 volume d’eau pour le riz blanc