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¿Conocías la pasta bomba?👩🏻‍🍳 Hoy te la enseño paso a paso y la usamos para hacer un mousse de chocolate increíble 🤎 Receta mouse: Para la pasta bomba: 145gr Azúcar 50gr agua 2 huevos 5 yemas Agregar en forma envolvente: 375gr Chocolate bitter 7gr colapez hidratado con 42gr agua 400gr Crema de leche batida a punto yogurt 🍫Para armar le puse brownie botes, esa receta la encuentran en mi canal de YouTube, y frambuesas (opcional) ✨[La pasta bomba es un batido de yemas (huevo) y almíbar a bola
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