How to Make a Sabayon
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Un délicieux sabayon au champagne Moët&Chandon, finalisé au beurre de tomate pour accompagner notre Saint-Jacques. *** A delicious Moët&Chandon champagne sabayon, finished with tomato butter to accompany our scallops. @yannickalleno @vincenzo.tirelli2 @barbingerard @fanny.perrot.961 #pavillonledoyen #gastronomie #cuisine #chef #michelinstar #troisetoiles #restaurant #sabayon #sauce #savoirfaire 🎥 @culinary_agency 📸 @simondetraz | Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
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