Creamy Beef Shank Gemelli Pasta Ingredients 2 beef shanks Bell peppers, chopped 1 carrot, chopped Tomatoes, chopped Tomato paste Onions, diced Garlic, minced Salt, black pepper, cayenne pepper, or your favorite seasonings Heavy cream Mozzarella cheese, shredded Fresh parsley, chopped Gemelli pasta Instructions Heat a large pan over medium-high heat and sear the beef shanks for about 5 minutes on each side until nicely browned. Remove and set aside. In the same pan, sauté the onions until softene
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