¡Un carnicero me enseñó! Aquí te explico cómo hacer carne ahumada en casa. Ingredientes agua: 2 l ajo: 1 pza laurel: 3 pza pimienta negra en granos: 4 g pimiento roja en granos: 2 g tomillo: 4 g panceta de cerdo: 1.8 kg pimienta negra: 2 g sal: 3 g pimentón ahumado: 3 g hierbas provenzales: 2 g ajo en polvo: 3 g mantequilla: 100 g ajo: 10 g carbón: 200 g cebolla verde: 10 g pan de molde: 4 pza aceite de oliva: 4 ml A FUEGO MEDIO: 1 MIN A FUEGO MEDIO: 1 MIN La salsa mantequilla: 60 g ajo: 5 g mos
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¡Un carnicero me enseñó! Aquí te explico cómo hacer carne ahumada en casa. Ingredientes agua: 2 l ajo: 1 pza laurel: 3 pza pimienta negra en granos: 4 g pimiento roja en granos: 2 g tomillo: 4 g panceta de cerdo: 1.8 kg pimienta negra: 2 g sal: 3 g pimentón ahumado: 3 g hierbas provenzales: 2 g ajo en polvo: 3 g mantequilla: 100 g ajo: 10 g carbón: 200 g cebolla verde: 10 g pan de molde: 4 pza aceite de oliva: 4 ml A FUEGO MEDIO: 1 MIN A FUEGO MEDIO: 1 MIN La salsa mantequilla: 60 g ajo: 5 g mos
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