Nov 11, 2024 · UNS – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta mengembangkan sebuah inovasi pengolahan biji nangka menjadi produk cemilan sehat yang dinilai dapat menghindari penyakit anemia dan unik untuk dikonsumsi dikalangan masyarakat. Program ini diketuai oleh M. Nur Dewi Kartikasari S.ST., M.Kes. dan ...

Dokumen menjelaskan latar belakang ide pembuatan stik biji nangka, kandungan gizi bahan-bahan yang digunakan seperti biji nangka, mentega dan kuning telur, resep pembuatan lengkap dengan bahan dan cara membuatnya, serta pembagian tugas anggota kelompok dalam pelaksanaan proyek.

Nov 12, 2024 · Tim PKM UNS mengembangkan sebuah inovasi pengolahan biji nangka menjadi produk cemilan sehat yang dinilai dapat menghindari penyakit anemia dan unik untuk dikonsumsi dikalangan masyarakat.

biji nangka adalah bahan yang memiliki nilai gizi yang baik untuk diolah menjadi produk makanan. Pembuatan tepung biji nangka mengacu pada Diah (2011). Fortifikasi Fe pada pengolahan cemilan berbahan baku fungsional limbah biji nangka, dirasa perlu dilakukan karena dalam penelitian Damayanti, Muniroh dan Farapti pada tahun 2016 yang menyebutkan

Jun 19, 2023 · Resep Stick Biji Nangka. Siapa nih yang kalau makan nangka, bijinya dibuang? Eiitsss... mulai sekarang jangan dibuang ya, bisa kita olah jadi cemilan murah meriah gini lhooo...

Biji nangka merupakan salah satu alternatif bahan dasar pembuatan nata. Biji nangka di Indonesia biasanya hanya diolah dengan direbus untuk dijadikan cemilan. Biji nangka mengandung nutrisi, untuk setiap 100 g dari biji nangka mengandung karbohidrat 36,7 g, protein 4,2 g, energi 165 kkal, fosfor 200 mg,

Nov 26, 2023 · Biji nangka memiliki kaya nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia. Selain itu, juga sangat enak bila dijadikan cemilan.

Biji nangka merupakan salah satu alternatif bahan dasar pembuatan nata. Biji nangka di Indonesia biasanya hanya diolah dengan direbus untuk dijadikan cemilan. Biji nangka memiliki bentuk oval, dagingnya berwarna putih dan banyak mengandung nutrisi, untuk setiap 100 g dari biji nangka mengandung

Jun 6, 2024 · Biji-bijian lokal seperti saga, trembesi, nangka, kluwih, melinjo, dan kedelai rebus mulai jarang ditemukan. Camilan jadul ini memiliki rasa yang nikmat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis camilan seperti tempe atau keripik.

menciptakan sebuah pikiran untuk menggantikan susu hewani dengan biji nangka dalam suatu produk makanan. Tujuan penelitian untuk mengetahui apakah biji nangka dapat digunakan sebagai pengganti susu UHT pada produk es krim, serta apakah es krim berbahan dasar biji nangka dapat diterima dan disukai oleh masyarakat.