Esta singular y distintiva receta es una de las recetas favoritas sampedranas. El pollo chuco o pollo frito con tajadas, esconde todo su sabor en la combinación de salsas que le acompañan.

Quiero una tajada con... es la petición de los catrachos al acercarse a una cafetería. Las tajadas de plátano fritas son parte de la cultura culinaria de la mayoría de los centroamericanos.