Réduire les patates en purée, ajouter le beurre. Mettre dans un bol le sucre, les oeufs entiers, la levure, le rhum. Ajouter la purée de patates douces. Verser dans un moule légèrement beurré. Cuire à ...

Avec les bouchons ou les achards, le rougail saucisses figure parmi les recettes les plus emblématiques de La Réunion. Un plat ensoleillé, relevé et délicieusement piquant, qui titille le palais !

Faites cuire les lentilles dans une cocotte pendant 20mn. Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuill.à soupe d'huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel). Laissez cuire (ail roussi) puis ...

Une recette pleine de soleil signée Philippe Etchebest : le chef partage sa version express du célèbre rougail saucisses, ...

- Mixez le piment avec le gingembre et le combava. - Mélangez le tout dans un bocal avec du sel ainsi qu'une cuill. à soupe de vinaigre. - Versez 3 grosses cuill.à soupe d'huile par dessus et sans ...

Quand on aime voyager on aime aussi faire quelques découvertes culinaires ! A la Réunion, nous sommes en France mais dans les îles avec des fruits gorgés de soleil ! Françoise du restaurant l'île de ...

En fait le pâté créole fait penser à la galette bretonne : la tante par allaince de mon mari en fait de délicieux mais, je ne lui ai jamais demandé la recette, la gratin fruit à pain aussi, mais, nous ...