Direction la péninsule italienne ! Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser notre meilleure recette d’osso bucco. Fondant, parfumé, généreux, ce plat incarne à lui seul la convivialité et le savoi ...

Soudain, Pierre a jeté le doute dans l’un de nos plats italiens préférés. On avait toujours vu, mangé, dévoré des osso buco avec de la tomate. Ce bon plat milanais, fait de jarrets de veau avec l’os, ...

8 tranches de jarret de veau (osso-buco), 1dl d'huile d'olive, 1 carotte, 1 oignon, 1 échalote, un peu de céleri, 3 gousses d'ail, un peu de fenouil, 1 orange, 1 boite moyenne de tomates pelées, un ...

Qui n'a jamais eu envie de surprendre ses invités ou de faire plaisir à sa famille avec un plat mijoté, réconfortant et parfumé ? L’osso bucco incarne à merveille ces repas où la convivialité est au ...