Nettoyez le chou et ôtez les feuilles trop vertes. Glissez entre les feuilles les brins de romarin et de thym, puis faites-le cuire entier à la vapeur environ 5 mn. Pelez et émincez finement l’oignon.

Pour le tartare d’herbes, mixez grossièrement tous les ingrédients et réservez. Pour les fruits fermentés, faites bouillir le vinaigre avec le gingembre et le piment. Quand ils bouillent, ajoutez la ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Le chou devient le légume star de 2026 selon Pinterest, avec des recherches en forte hausse pour diverses recettes (bok choy sauté + 35 %, raviolis chinois + 110 %, chou Alfredo + 45 %, soupe golumpki ...