L'une des plus célèbres recettes sucrées de la gastronomie française ! Rien qu'à regarder ce joli Paris-Brest, on se régale d'avance de l'association entre la pâte à chou, la crème mousseline et le ...

Incontournable de la pâtisserie francilienne, le Paris-Brest s’offre une cure de jouvence sous l’impulsion d’un jeune chef qui entend bien bousculer les traditions, à grands renforts de saveurs. C’est ...