Ce bel agrume, regain d'énergie en hiver, a des airs plutôt orientaux. Certainement cultivé depuis plus de deux mille ans en Chine, le pamplemousse n'est apprécié par nos concitoyens européens que ...

Et si derrière le gros fruit jaune à la chair jaune ou rose se cachait un pomelo et non un pamplemousse ? Découvrons l’histoire de cet étrange agrume. S’il est un véritable ami pour la santé, comme la ...

Il est riche en vitamine C, vitamine B et vitamine A ; il est bon pour la ligne, la peau et le foie... Le pomelo, souvent appelé à tort "pamplemousse", regorge de propriétés intéressantes pour la ...

Au marché ou dans une grande surface, il est courant de se tromper entre le pomelo et le pamplemousse. Si l'un vient des Caraïbes et est très juteux, l'autre est originaire d'Asie et possède une chair ...

Le pamplemousse, que l’on appelle aussi pomelo sur les étals des maraîchers, est un subtil mélange d’acidité et d’amertume. Sa chair rouge constitue un ingrédient de choix pour sophistiquer un peu des ...

Le feuillage dense, persistant, luisant et vert profond du pomelo est composé de feuilles ovales et coriaces. Elles mesurent environ 10 cm de long et remontent légèrement de chaque côté de la nervure.

Contrairement à ce que l’on croit, le fruit que nous retrouvons chez notre maraîcher n’est donc pas le pamplemousse, mais bien le pomelo. Le premier, plutôt rare en Occident, est surtout cultivé dans ...

Le vrai pamplemousse est le Citrus maxima, arbre fruitier issu d’Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie) dont le fruit très gros, vert clair, en forme de poire et très acide. Son poids peut atteindre 8 ...

Le « pomelo chinois », gros comme un melon, est en fait… le vrai pamplemousse, à la chair douceamère ! Car ce que l’on nomme souvent « pamplemousse » (comme le rose de Floride) est en fait… un pomelo, ...

Le gros agrume jaune orangé que nous consommons régulièrement n’est pas, malgré les croyances, un pamplemousse. Celui-ci étant très rare en Europe, c’est le pomelo qui est vendu sur nos étals. Jaune ...