Oltre 100 milioni di chilogrammi di mozzarella di bufala lasciano ogni anno la Campania per approdare negli Stati Uniti d'America. Si tratta del 18% dell'intera produzione regionale. Una fetta ...

E' Sara Consalvo la nuova presidente del Consorzio di tutela della ricotta di bufala campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela.