Depuis quelques semaines, une ferme de Mouriez s’est lancée dans les micro-pousses. Une culture inédite dans le Montreuillois. Rencontre avec Valérie Defontaine-Lobel à la tête de la toute jeune ...

Faire « pousser sans rien faire ». Voilà la promesse du kit lancé par Mathilde Bart, agricultrice à Changé (Sarthe). Grâce à de la poudre d’algue, des graines et un peu de cuisine, il est possible de ...

«Les micro-pousses sont extrêmement nutritives», souligne Wendy Glénisson. ©« Les Micro-pouces de Wendy » Si vous mangez de la cressonnette, vous dévorez en fait la micro-pousse du cresson, ...