Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport préconise de réduire drastiquement sel, sucres et ...

Cette section œuvre pour améliorer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments, renforcer les systèmes de contrôle des contaminants dans l’alimentation, retracer l’origine des aliments, vérifier ...

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industr ...

Si vous souhaitez en savoir plus sur les activités de l’AIEA, abonnez-vous à notre lettre électronique mensuelle pour recevoir les principales informations, multimédias et autres. En ce 16 octobre, ...

Notre système digestif abrite des milliards de micro-organismes essentiels à notre santé. Cette communauté microbienne joue un rôle important dans notre immunité, notre métabolisme et même notre ...

À l’approche de l’hiver, notre organisme devient plus vulnérable aux infections. Mais bonne nouvelle : ce que vous mettez dans votre assiette peut réellement renforcer vos défenses naturelles.

Limiter les teneurs en sel, sucres, graisse et additifs des aliments, prendre en compte leur "risque chimique", limiter la consommation des aliments ultra-transformés pour protéger les enfants et ...

Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...