Chase Cormier, Jonathan Olivier et Barry Ancelet sont trois Franco-Louisianais passionnés de cuisine. Loin des clichés de la cuisine cajun et créole, ils racontent quels légumes, épices et autres ...

Le poulet moamba est un plat traditionnel angolais. Assaisonner le poulet avec l’ail, le sel, le poivre noir, du citron ou du vinaigre. Ajouter l’oignon haché, les tomates et l’huile de palme. Quand ...

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile et y ajouter le céleri et l'oignon Cuire 3 minutes. Ajouter le poulet en remuant souvent pour bien le défaire ...