Une simple boîte d’ananas au sirop et du lait de coco suffisent à préparer un sorbet onctueux, sans sorbetière, qui devient ...

Ce dessert est inspiré de la shaved ice, qui est une glace pilée très fine, originaire principalement d'Hawaï, où elle est extrêmement populaire. Contrairement à la glace concassée (comme le granité), ...

Battre au fouet le mélange crème fraîche-lait jusqu'à ce que la préparation devienne ferme. Mettre en attente dans le réfrigérateur. Battre également les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le ...

Égouttez les tranches d’ananas. Pressez le jus de citron et versez-le sur l’ananas. Laissez mariner 10 minutes. Lavez la menthe. Dans chaque assiette, déposez une tranche d’ananas. Mettez au centre 1 ...

La préparation de l'ananas: Tranchez les extrémités de l'ananas ; pelez-le largement. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur ; retirez la partie ligneuse de l'intérieur. Égalisez la surface en ...

Faites fondre le chocolat noir à feu doux au bain-marie. Laissez tiédir. Egouttez le tofu, puis fouettez-le avec la pâte de noisette. Ajoutez progressivement le chocolat fondu. Continuez de battre ...

Préparez la glace : mélangez le lait de coco, 50 g de sucre et la noix de coco râpée. Laissez reposer deux heures. Au bout de ce temps, faites ramollir la gélatine à l'eau froide. Faites bouillir le ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : ½ litre de lait entier, 1 yaourt nature entier. Sirop vanille gingembre : 100 g d’eau, 100 g de sucre semoule, une petite tranche de gingembre frais, 1 gousse de ...

Tranchez la base et le plumet de l'ananas. Posez-le debout sur le plan de travail et pelez-le en procédant de haut en bas par larges bandes. Coupez-le en tranches puis en morceaux. Étape 2 Versez les ...

Coupez l'ananas en petits dés et faites-le caraméliser avec le miel. Mélangez la crème, le fromage blanc, l'ananas. Placez au congélateur 3 heures. Ajoutez le sucre, la farine et les œufs. Mélangez et ...