Il est impossible de manger équilibré si l’on déguste toujours les mêmes aliments. Par nature omnivores, nous ne devons en éliminer aucun totalement, explique Jean-Michel Lecerf, médecin et chef du ...

Les super-aliments sont-ils des formidables boosteurs de santé ? Ou juste une manne pour le marché du bien-être ? Les deux, mon cher Watson ! Enquête en terra (un peu) incognita… « Que ton ...

Si votre table à manger ressemble davantage à une table de négociation qu'à une table où l'on se nourrit, vous n'êtes pas seul. Selon le NHS, le service public britannique de santé, plus de la moitié ...

Choux de Bruxelles, fenouil, salsifis… Ces légumes sont les moins appréciés des petits (et aussi des plus grands !), selon une nouvelle étude. La diversité n’est pas non plus au rendez-vous, dans ...

Une consommation importante d’aliments ultratransformés semble augmenter le risque de formation de polypes qui pourraient se transformer en cancer colorectal, prévient une vaste étude américaine.

Tim Spector a reçu des financements de nombreuses organisations, incluant MRC, Wellcome Trust, NIHR, NIH, CDRF et Danone. Il est le fondateur scientifique de ZOE (global) ltd et il a reçu des ...

Si vous êtes un homme doté d’une forte corpulence (indice de masse situé entre 30 et 35 kg/m2), âgé entre 20 et 35 ans, non-fumeur depuis au moins 6 mois, que vous ne pratiquez pas d’activité physique ...

Olivier Jolliet a reçu des financements pour des projets non liés de l'EPA, de l'USDA, de l'American Chemistry Council Long-Range Research Initiative, et d'Unilever, et a fait partie, après la ...