Aroma mit Nebenwirkungen: Warum Sie Wasserzusätze nicht zu oft konsumieren sollten Saure Mandarine: Simpler Trick macht die ...

Wenn man die geschälten Knollen reibt, zu flachen „Pfannkuchen“ formt und diese in der Pfanne von beiden Seiten knusprig brät erhält man Kartoffelpuffer. Frittieren In Stäbchen geschnittene Kartoffeln ...

Kartoffelauflauf findet man in jeder Länderküche. In Schweden heißt er Janssons Frestelse und wird mit Anchovis und ...

Was diesen Auflauf zu einem herbstlichen Gemüseauflauf macht? Nicht etwa die Verwendung von Kürbis, wie man vermuten könnte. Nein, aber dafür andere leckere Gemüsesorten, die jetzt zu haben sind: Wir ...

Das Umweltbundesamt beruhigt auf seiner Webseite – zumindest in Bezug auf die Gesundheit: Die lichtscheuen Insekten sind ...

Pasta mit Pilzen, fantastische Schmorgerichte oder ein Poulet mit «Je ne sais quoi». Diese Rezepte machen Lust auf langsames ...

Russland bekommt die Inflation trotz Rekordzinsen nicht in den Griff. Verbraucher stöhnen über teurer Kartoffeln, Manager ...

Diese köstlichen Kartoffeln aus dem Backofen sind weich und knusprig zugleich – die besondere Technik macht's möglich.

Ihr liebt krosse Knollen aus dem Ofen? Können wir nur zu gut nachvollziehen. Damit es auch wirklich gelingt, verraten wir euch eine Geheimzutat, mit der die Kartoffeln richtig knusprig werden.

Um zu verhindern, dass Kartoffeln zu schnell keimen, ist eine geeignete Lagerung entscheidend. Hier erfahren Sie, wie Sie die ...

Sind Kartoffeln mit schwarzen Flecken bedenkenlos essbar oder handelt es sich bei den dunklen Stellen womöglich um Schimmel? Wir klären auf!