Como cada tercer sábado de junio, hoy se conmemora el Día del chicharrón de cerdo peruano. Desde la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci) revelan que el consumo per cápita se ha elevado en ...

Detrás de cada plato de chicharrón hay una enorme cadena de valor y trabajo. Son 600 mil productores a nivel nacional los que hacen posible que este producto llegue a nuestros hogares y restaurantes.

El chicharrón de cerdo es un alimento emblemático en la gastronomía de muchos países, especialmente Colombia, pues hace parte incluso de los platos típicos de algunas regiones. Su inconfundible ...

Además, distintos estudios han demostrado la presencia de ácido oleico en el chicharrón, una grasa monoinsaturada también presente en el aceite de oliva. Resulta que esta sustancia es conocida por sus ...

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) emitió una alerta de salud pública dirigida a los consumidores sobre varios productos ...

El gobierno estadounidense ha emitido una alerta sanitaria que prohíbe el consumo de ciertos productos alimenticios importados de Colombia, específicamente aquellos que contienen "chicharrones" de ...

En España, el concepto y el uso de la palabra ‘chicharrón’ es diferente en la cocina de cada zona. Eso sí, en todas sus variantes hay un factor en común: el cerdo. En esencia, los chicharrones son ...

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos emitió una alerta de salud pública por los chicharrones de cerdo importados desde Colombia sin ...

El chicharrón de cerdo es uno de los alimentos más típicos que se pueden encontrar en Sudamérica y en Colombia, suele estar presente en las celebraciones. Si bien muchas personas no saben qué tan bien ...

Es tiempo de matanza, y del cerdo, como dice el refrán, se aprovecha todo, desde la cabeza hasta el rabo. No hay más que pensar en cada uno de los productos que se ...

El chicharrón prensado es uno de esos guisos que definen la cocina callejera mexicana. Su encanto está en el equilibrio entre grasa, carne y especias, y en la forma en que se cocina lentamente hasta ...

Los chicharrones retirados del mercado llegaron a 19 tiendas de la Florida, 17 de ellas en la zona de Miami-Fort Lauderdale, después que el anuncio original de retirada ni siquiera incluyo a la ...