La mayoría de nosotros asociamos una alimentación saludable con la simple elección de buenos alimentos. Sin embargo, hay un aspecto igual de importante que suele pasarse por alto: la absorción de los ...

No creí que la nutrición fuera tan compleja porque nunca me paré a pensar en la bioquímica tras ella. A nivel nutricional, lo ...

Con el auge de la preocupación de la ciudadanía por cuidar su salud y su nutrición, cada vez es más frecuente el consumo de suplementos nutricionales o vitamínicos, que son productos que contienen una ...

La doctora en Bioquímica y Biología Molecular, Emilia Gómez, ha lanzado una advertencia contundente sobre el uso ...