Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en la América prehispánica y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de sabores, colores, olores, texturas e influencias que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros: México es famoso por su gastronomía.
Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. La biodiversidad y riqueza cultural se encuentra particularmente presente en los pueblos indígenas, afromexicanos y populares de México, y se expresa en sus formas de ver el mundo, de organización y sociabilidad.
Cocineras tradicionales de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, en México, destacan el valor de la cocina tradicional como patrimonio vivo para impulsar el desarrollo sostenible.
La culturagastronómica de las diferentes regiones de México es un reflejo de la diversidad y riqueza cultural del país. Cada región ofrece una experiencia culinaria única, llena de historia, tradición y sabor.
Ciudad de México cuenta con unos 15 000 restaurantes, desde comida callejera hasta sitios «gourmet» como Pujol. La culturaculinaria de México contada mediante datos curiosos de sus 32...
María Cristina Mieres Zimmermann, Vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social de El Heraldo Media Group, dio a conocer que en este 2025, la gastronomía mexicana esta cumpliendo 15 años de haber sido declarada patrimonio intangible de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Explicó que en el marco de dicho ...
México es conocido en todo el mundo por su rica culturagastronómica, la cual ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La comida mexicana es una mezcla de sabores, colores y tradiciones que reflejan la diversidad de su gente y su historia.
La gastronomíamexicana es mucho más que una simple tradición culinaria; es una parte esencial de la identidad y la historia del país. A través de sus sabores, ingredientes y técnicas, la comida en México refleja una amalgama de culturas, historias y costumbres que han evolucionado durante siglos.
El arte de la gastronomíamexicana revela un entendimiento profundo de su significado cultural y diversidad, abarcando desde los platos prehispánicos hasta la fusión contemporánea.